答案：微酸性次氯酸水是一種小分子水，其有效成分是次氯酸（ HClO）。次氯酸是人體內一種嗜中性粒細胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質，現在可以通過人工技術生成低濃度的微酸性次氯酸水。對人體而言，它是比次氯酸鈉(或氯漂白劑)更安全、更有效的消毒產品。

答案：微酸性次氯酸水中的次氯酸（HClO）是以不攜帶電荷的分子形式存在，而細菌表面帶有負電荷。像磁鐵一樣，具有相同電荷的分子會相互排斥。例如,帶負電的次氯酸根離子(ClO-)會和細菌表面互相排斥，所以次氯酸根離子殺死細菌的能力較差。而HClO很容易穿透細菌細胞壁，可以氧化細胞壁以殺死細菌或者通過細胞壁進入并破壞細菌內的重要組成成分。

答案：次氯酸（HClO）的殺菌能力是次氯酸根（ClO-）的80倍。HClO在殺菌、殺病毒的過程中，不僅可作用于細胞壁、病毒外殼，而且由于次氯酸分子小，不帶電荷，可滲透入菌（病毒）體內與菌（病毒）體蛋白、核酸、酶等發(fā)生氧化反應，導致病原微生物死亡。研究表明，在接近中性（pH5.0-6.5）時，有效氯幾乎完全以HClO分子的形式存在。

答案：微酸性次氯酸水不具有持續(xù)的抗微生物效用。換句話說，一旦它落在一個表面上，就會與該表面上的細菌或有機物發(fā)生反應還原為水，然后立即失活。這是好處也是壞處。好處在于它不需要使用后沖洗，因為沒有有毒化學物質殘留。壞處是必須持續(xù)保證它的應用。

答案：電解法制備，即將氯化鈉溶液(NaCl)通過含有陽極和陰極的電解池，產生電解水。有兩種常用的電解方法生成次氯酸，膜電解和單細胞電解：膜電解法將鹽水轉化成兩種溶液,即次氯酸的強酸性陽極電解液和氫氧化鈉的強堿性陰極電解液；單細胞電解法將鹽水轉化為一種溶液，即次氯酸的微酸性至中性的陽極電解液。

答案：安全性：次氯酸是人體內一種嗜中性粒細胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質，在次氯酸殺菌作用過程中，不會對人體產生任何異化應。美國國家食品藥物管理局(簡稱FDA) 與日本厚生勞動省先后認定低濃度的微酸性次氯酸水為食品添加劑，漫度次氯酸消毒劑通過了權威檢測機構的多項安全性、有效性檢驗（急性經口毒性試驗、 急性吸入毒性試驗、急性眼刺激試驗、微核試驗等）。

答案：次氯酸對于滅活細菌是非常有效的。20世紀40年代進行的一項研究調查了大腸桿菌，銅綠假單胞菌，傷寒沙門氏菌和志賀氏痢疾桿菌滅活水平隨時間的變化(butterfield et al.,1943)。研究結果表明HClO比ClO-(又名氯漂白劑)可以更有效地滅活這些細菌。這些結果已經被若干研究人員證實,其結論是在滅活細菌方面，HClO比ClO-高效70-80倍(Culp/Wesner/Culp,1986)。自1986年以來，已有數百篇出版物證實了HClO優(yōu)于ClO-、HClO比ClO-更有效。原因有兩個，首先是因為它具有中性電荷，因此，可以很容易穿透帶負電的細菌細胞壁；第二個原因是因為HClO具有比C

答案：次氯酸(HClO)已被研究證明對冠狀病毒、諾如病毒、流感病毒、埃博拉病毒、脊髓灰質炎病毒等許多病毒有效。

答案：次氯酸在去除生物膜和防止其形成方面非常有效。

答案：研究最多的應用領域是食品工業(yè)中使用次氯酸水來保證食品衛(wèi)生和食品接觸表面的衛(wèi)生。其他研究的應用還包括醫(yī)療保健設備的消毒和滅菌，傷口護理以及衛(wèi)生保健機構對抗MRSA和孢子形成生物體的一般衛(wèi)生設施。此外，在畜牧業(yè)，農業(yè)，水處理和公共衛(wèi)生等行業(yè)也進行了研究。